生物反應器的5個常見的特點
點擊次數：1102 更新時間：2016-12-22
生物反應器的特點：
①生物反應與一般化學反應的不同主要在于其反應皆由生物催化劑-酶來催化的。決定了酶反應必須在比較溫和的條件下進行，也就是在接近中性的pH、較低的溫度及近似細胞生理條件下進行。
②生物的酶系是非常復雜的，在活細胞中它們是相互協調而處于*化的狀態，故活細胞常被用來合成一些代謝產物如多糖及蛋白質等。由于生物反應器反應的環境會隨著時間的進程而改變，就產生了一個如何控制反應過程使其*化的問題。
③對生長細胞來說，要考慮到如何維持發酵的*條件，主要包括細胞營養、代謝的調控以及反應產物的干擾。
④由于酶作用對底物的高度特異性，它可以定向的產生一些用一般化學方法難以甚至無法得到的產品。
⑤大多數生物反應都在水相中進行，相對來說產物濃度較低，這就產生了一個產物回收工藝及成本的問題。
